2008年12月18日星期四

红枣鱼粥

我生病了。
从昨天开始,我已经觉得很不舒服,
昨晚还吃了两颗班纳度,才入睡。

我的牙龈肿了,还影响到脸颊的肌肉,
当张大嘴巴咀嚼食物的时候,
就会觉得很痛!
不懂是不是牙龈发炎了呢?

头重重的,好像在发烧,
感觉身体在发热哦!
但是,用温度计量体温,
又没有发烧咧!
但,还是很不舒服,点解哩?
最近两天都没有下雨,是天气太闷热了吗?
有影响吗?

今天,我没有煮饭罗!不想吃饭,都没有胃口,
也没有心情煮罗!
煮一点清淡的啦,所以,今天煮了鱼粥。
没想到还蛮好吃的,还是第一次煮鱼粥。
想要尝试一下吗?以下就是鱼粥的食谱。
当生病时,可以尝试煮来吃哦!

准备材料:
红枣鱼 1 块
青葱 1颗
盐 少许
米 1 杯
烧水 三大碗

沾酱:
嫩姜 1小块
酱油 1大匙
柠檬汁 1小匙

1. 准备材料 ~
红枣鱼洗净,用纸巾抹干水分,加入盐腌入味。
青葱洗净,切碎。

2.入锅料理~
准备一个电锅(电饭煲),
米洗净,加入烧水、少许姜丝和适量盐,
如平常煲饭,但是盖子不要盖密,
留点空隙,因为会滚上来的。

3. 锅中放少许油,烧热,
放入红枣鱼块煎至两面微焦,捞起,
再加入粥里,再煮15 分钟,就可以了。

4.准备沾酱 ~
嫩姜洗净,切成姜丝。加入酱油和柠檬汁。

烹调心得: 用电锅很方便哦!电锅还会自己熄火哦!
不怕粥会烧焦。哈哈!(整个过程需要大概一个小时)

口感: 煮好的鱼粥,洒上葱粒,鱼肉沾点沾酱和姜丝,
实在好味道,原本没有胃口的,也变得吃多了两碗。
喜欢吃辣的朋友,可以多加一点姜丝和胡椒粉,
会更美味哦!

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