2024年1月1日星期一


再见 2023,记录今年我阅读完成了 12本书,这个量对于我来说真的是有点多,有进步啊!往年只有一两本而已。2024 要继续努力加油哦!谢谢努力的自己,收获满满,充满正能量,棒棒的, 赞赞!

活出全新的自己 ~ 张德芬
谁说这辈子只能这样,李欣频的变局创意学 ~ 李欣频
自成一派 ~ 张曼娟
3分钟未来日记 ~ 山田弘美,滨田真由美,龚婉如译
只要好好过日子 ~ 阿飞
我们正在往死的方向去 ~ 李欣怡
蛤蟆先生去看心理医生 ~ 罗伯特 戴博特,陈赢译
爱自己多一点 ~ 杜韩念
找到人生方向的一页梦想地图 ~ 柳时泉,黄菀婷译
7个动词就能改变人生 ~ 石黑谦吾,李汉庭译
别把你的钱留到死 Die With Zero ~ 比尔 柏金斯,吴琪仁译
从负债2000万到钱钱滚进每一天 ~ 小池浩,林佩瑾译
相信宇宙的能量,先下定决心,想做什么,就去做吧!相信自己,就从对自己表达信任开始,最佳化你的人生体验,过上富足生活。Happy New Year 2024🎉🎉

#Finisheverythingyoustart有始有终
#300本书要读到几时呢才完成了10趴买书容易读书难强迫自己也是读不下去时就休息一下吧勉强没有幸福呀😅



2016年7月1日星期五

遗落的希望之谷文化导览 26-06-2016

今天天气很好,蓝天白云,吹着微风,早起,8.00 am 出发去参加森林教室举办活动 ~ 遗落的希望之谷文化导览。


8.30集合,我居然去错集合地点 PKKN,我在那里转来转去,都没有见到举办方,真糟糕!见到另一辆车也是在找森林教室,赶紧安装Waze 后,才去到了目的地,其实是在另外一边,哦!已经开始啦!远方草地上已经有很多家庭正在享用早餐了,赶快铺好我的草席,端上我的食物,前一晚准备好的玉米糕(每个家庭需要准备一道食物)


出发前一起吃早餐,草地上铺上草席,一起愉快的用餐。

9.20 am 分组后,拿到了一张地图 ~ 希望之谷人文地图,跟着地图游走。。。

走入双溪毛糯麻疯病院的歷史走廊,回到了1930年,跟随着导览员陈彦妮的脚步,详细解说麻疯病院的历史、建筑,还有一些病友的小故事。 麻风病院里的完善设备及设施,建筑物的独特结构,升高的铁架屋顶,让空气流通,通风良好,所以在屋内不会感觉到炎热,挺凉快。
民众会堂 / 参议会
1959年建立的社区礼堂因安装了电影屏幕,成了社区电影院,底层则是参议会办公室。目前电影院已经关闭,这个礼堂是院民办喜宴以及过年过节聚会的地方。

社区文物馆
从前的院民储藏室,于2013年停止使用,经过翻新后,腰身变成社区文物馆。里边摆放各类麻风病院的历史文物,保存了院民的集体记忆。


实验室
成立于1951年的实验室设备齐全,并从病患身上采取皮肤样本做实验。世界上第一个氨苯口人体药物排斥病例,就是在这里发现的,这让双溪毛糯麻风病院在麻风病生物医学和临床研究方面一举成名。


东院大楼
大楼就是行动较为不便或需要医疗照顾的院民居住的安老院,共分为男病楼及女病楼,院民在此获得专业的医疗照护。


马来西亚麻风病救济会办公室
前身是成立于1930年的特拉维斯学校,后改名为“希望之校”,目前为马来西亚麻风病救济会办公室,也是院民每月领取救济金的地方。

大枫子树
在麻风病特效药问世之前,大枫子树的果实所提炼的油曾用来治疗麻风病患。

大枫子树的果

打开后的大枫子果实

告示牌讲解大枫子树提炼成大枫子油


屋瓦是用来自法国的瓷砖 tuileries romain boyer six fours,Guichard Carvin Marseillaises Standard。

改良会

东院屋仔
屋仔在当时提供给单身院民居住的地方。小小的空间可以容纳 4至6个人,空间运用的智慧相当重要,屋内设备简单,厨房和厕所都必须到屋外共用。


福音堂
1930年代创立的福音堂历史悠久,伫立在东区山坡上,四周绿树成荫,它既是基督徒的朝拜场所,80多年来依旧保持传福音动力。

圣公会教堂
在英殖民时代,基督教是麻风病患主要的信仰,外籍人士在教会工作并传教,1930年代建立的圣公会教堂便是这些传教士遗留下来的成果。

种植草皮

中院屋仔
1936年就建立于中院的屋仔,采用双拼的结构,俗称“结婚楼”,屋仔可住二至三人,后方是厨房。


文化屋
一边是“散仔楼”,一边是“结婚楼”,文化屋保留了历史意境的空间,让人们从中去窥探院民生活过的轨迹。


菜市场 (Central market)
旧时代“菜市场”,从前,一群病患员工每天清晨会到这里将政府分配的免费伙食如蔬菜、鱼肉等分配给其他居民,免费派伙食制度自2011年初开始取消。

快乐俱乐部

摩托店
院区内有2至3间修理摩托的店铺。这间摩托店的前身是一间脚车店,随着时代的变迁,院民的代步工具也从 脚车逐渐走向摩托车,脚车店也转型为摩托店。


中央诊所
与一般社区的诊所无异,每周二和周四,医生在这里提供问诊服务,为院民的健康把脉。

雨林木屋
传说中的雨林木屋,非常漂亮,门前种满了花朵。


花圃
双溪毛糯麻疯病院以蓬勃的花艺业著称,这里曾被喻为“花的天堂”。


与双溪毛糯麻疯病参议会副主席李初成大合照



从民众会堂出发,社会文物馆、实验室、东院大楼、马来西亚麻风病救济会办公室、大枫子树、改良会、东院屋仔、福音堂、圣公会教堂、种植草皮、中院屋仔、文化屋、菜市场、快乐俱乐部、摩多店、中央诊所、雨林木屋前大合照后,经过花圃,走回民众会堂,在 Decrepit ward 聆听彦妮的解说麻疯病的由来,病患被隔离的情况下如何生活,病患必须把孩子送走,不能留在身边,日夜想念孩子,希望找到自己的孩子,听着故事,眼泪不停在眼眶里打转。。。一起走过那些年的麻风病院,漫步游走及细赏古蹟。。。

这已经是森林教室第五十六个活动,很久之前就很想要参加,奈何一直报不到名,因为名额有限,活动一发布,就要马上报名,不然就满额了!第一次参加森林教室的美好回忆,就在这里,这里美得让人惊叹,让我对这地方有了新的认知。手握希望之谷人文地图,寻找地图里的建筑物,大部分的建筑物我都有见到、拍摄到,除了福建会馆、福惠宫、佛教静修院、综合性义山,没有走到而已!!这里应该被列入世界文化遗产,好好的保留下来,让更多人认识麻风病院,一起为保存双溪毛糯麻风病院为人类的共同文化资产。


结束后,还有一片DVD带回家,我买了一套8张明信片。

森林教室面子书 :森林教室

了解更多:
雪州双溪毛糯麻风病院 (Sungai Buloh Leprosy Settlement)英殖民统治时期成立于1930年8月15日,总占地570英亩,双溪毛糯麻风病院也被称为“希望之谷”,规模是继菲利宾之后世界第二大的麻风病院。病院推行社区病院的概念,采用人性化的管理,在麻风病的治疗方面取得突破性的成功,并将治疗方法传至 世界卫生组织,使得麻风病最终成为一种可以有效治疗的疾病。院内的设备非常齐全,包含综合医院,研究中心,病患住所,农场,膜拜场所,社交场所,学校,墓场等等,是个不可多得的自治社区,基设完善如村庄。

2015年3月10日星期二

我的第二粒面包 ~ 香蕉蜂蜜牛奶土司面包

我的第二粒面包,守在面包机旁,痴痴的等,花了三个半小时才新鲜出炉 ~ 香蕉蜂蜜牛奶面包,软绵绵的口感很好 。。。明天的早餐,希望明天不会变硬咯!


材料:
高筋面粉 470g
低筋面粉 30g
鲜奶 130 ml
无盐奶油 25g
有机红糖 30g
盐 7g
即发酵母 7g
蜜糖 50g
香蕉 3根
葡萄干


做法:
  1. 香蕉"不加水"直接用果汁機打成汁。* 如果香蕉夠大根,打出來的汁應該倒出來會有350ml左右。如果不足350ml就多加點鮮奶、反之就少加一點。
  2. 把湿的材料(鲜奶100ml,香蕉,蜜糖)先放入, 糖放左边,鹽放右边,順次序放入麵包機中。放面粉後,用茶匙把麵粉中央撥開成一小洞,把酵母倒進麵粉中央。 上面再加入剩下的面粉,把酵母盖起来。剩下的鲜奶 30ml 在开始搅拌时慢慢加入。
  3. 在 Menu 里选 8 号 Dough,然后按 Start, 20分钟后按 Stop, 加入无盐奶油,再按 Menu 里选 8 号 Dough,然后按 Start, 20分钟后按 Stop, 关掉电源,休息10分钟,加入葡萄干再按 Menu 里选 8 号 Dough,然后按 Start, 20 分钟后,这时候可以把搅拌刀拿起来了,面包留在面包桶内发酵,让面包机走完所有时间,需时 1.30
  4. 哔哔响后,用 aluminium foil 包住面包桶,在 Menu 里选 12 号 Bake,然后按 Start, 面包机显示需时 1 小时。

一个小时后,面包新鲜出炉咯!成功了!!哈哈!




面包一烤好了,就直接倒出来,我快手整个桶翻转,面包直接跌落网架,看网架的痕都印在面包上了,呜呜!



这一次还是心里充满了问号, 因为原食谱不是用面包机做,而且还是造型面包,我真的没有闲情做造型啦,也不懂咯!只要快,做土司面包咯!边做还边爬帖,慢慢摸索,啊!好忙碌,要盯着面包机看,还要爬帖,现在到底我要干嘛?到哪一个步骤了呢!

面包完全冷却后,才可以切片。


今天早上,没有装入塑料袋里的面包,还是软绵绵的,哈哈!面包桶包上了锡纸,真的有很大分别,面包皮真的不会很硬,今天早上我就是吃面包皮,剩下的面包都已经装入塑料袋里了。还有一个小贴士:烤好的面包冷却之后切片,装入塑料袋里,绑紧,这样比较不容易变硬。


如果你不喜欢吃土司,可以试一试原装食谱里的小餐包
食谱来自:http://www.kidsplay.com.tw/diy/content/965#.VP6jFfmUeip

Tesco 面包机 ~ 第一粒自家焗白麵包

23/01/2015 从报章上的广告,看见 Tesco 面包机促销 RM198.00, 原价要 RM359.00,很便宜,便宜了RM161.00,想要买很久了,下午赶过去买,可惜已经没有货了,每次都抢不到,失望而回。

06/02/2015 促销广告又来了,一样是 RM198.00,明天去 Selayang 的 Tesco找, 看还有吗?早上吃过早餐后,就出发啦!到达看见还有很多哦!赶快抱一台,马上去结账咯!终于都买到了。。。哈哈!这次补了很多货,看!满满的货架上都是 Tesco 面包机。




买了面包机,当然要先加入 Facebook  "Tesco 面包机讨论区" 小组,学习如何使用面包机咯!慢慢爬帖,先了解一些基本面包机功能,里面还有很多食谱分享。。。


07/02/2015 买,08/02/2015 先洗机,面包机新买回了,还需要一个重要的步骤,才可以开始制作面包。

首先,把面包桶拿出来,用洗碗液清洗一下,擦干面包桶,面包桶里装入半桶水,放回面包机里面,可以开启电源,在 Menu 里选 12 号 Bake,然后按 Start, 让机做烤的步骤,你会嗅到很臭的塑料味道,30 分钟后,就可以按 Stop,把面包桶拿出来清洗多一遍,就可以开始使用了。

09/02/2015 面包机要开张咯!找了一个简单的食谱,材料不是很多,容易准备,开始自家焗白麵包。。。

材料:
水 350毫升
橄欖油 37.5毫升
糖 1 1/2湯匙
鹽 1 1/4茶匙
中筋麵粉(plain flour)500克
即發酵母(instant yeast)1茶匙

做法:
  1. 把湿的材料(水,油)先放入,糖,鹽,麵粉和即發酵母,順次序放入麵包機中。及至放 面粉後,用茶匙把麵粉中央撥開成一小洞,把酵母倒進麵粉中央。
  2. 在 Menu 里选 1 号 Basic,然后按 Start, 面包机显示需时 3 小时。


第一次使用面包机,心里充满了问号,准备了一些葡萄干,不懂几时要加入,当要加入时,为时已晚,哈哈!面包刀也没有拿出来,在面包里一起烤咯!

做了以下记录,下次就知道几时要加入葡萄干和拿面包刀的时间咯!
3.00 开始搅拌 10分钟
2.50 停,休息发酵
2.30 继续搅拌 15分钟
2.15 停,休息发酵
1.55 开始搅拌一下,又停了,最后发酵
1.00 开始烤面包


新鲜面包出炉咯 ~~


面包切片后,鬆软,面包皮有些脆,面包皮很厚,有点硬。



刚烤好,还是软绵绵的,隔天就不再鬆软,孩子还嫌弃说不好吃,怎么办?

改良一下,把土司面包加入蛋浆,煎成法式土司面包咯!加入蜂蜜之后,孩子说好吃,把这片面包吃完,哈哈!





2014年8月17日星期日

手作时间 ~ 打毛线

开始了我最喜爱的手作时间 ~ 打毛线,很久没玩毛线。。。

几时开始玩毛线?我想了一下,是在我小学时,还记得住我楼上的姐姐,会钩一些毛线小钱包,还有出售哦!我也有买过,当时就很想学习编织,从古冈州会馆的书展,买了一本钩针与一本棒针的书籍,照着书,开始学习编织。还有三舅母来我家待产时,小住了一段时间,教我编织棒针花样,是我的启蒙老师。

跟朋友买了几粒毛线,想要亲手编织围巾,上 Youtube 寻找了想要的花样后,从 01/08/2014 开始编织,刚开始时,很不习惯,常常出错,一边编织、一边看着抄写下来的花样代号,就好像念咒语一样,反反复复的来回编织,一行一行的,用了四天的时间,完成了第一片。


编织花样:

第一行: K2 * K1 YO K3 SK2P K3 YO rep * until last 3 st K3

第二行: K2  P all until last 2 st K2

第三行: K2 * K2 YO K2 SK2P K2 YO K1 rep * until last 3 st K3

第四行: 跟第二行一样

第五行: K2 * K1 YO SSK YO K1 SK2P K1 YO K2tog YO rep * until last 3 st K3

第六行: 跟第二行一样



第一天至第四天

第五天 & 第六天

第五天开始编织第二片了,编织到了第六天,仔细的查看后,才发现很多的错误,花样都走样了,再拿第一片来检查,居然出错了三个地方,怎么办?

我决定重头开始,把两片拆了,重新再编织,我疯了吗?花了六天的时间,居然要从头来过。。。


第七天至第十二天


再花多六天的时间,慢慢的织,不要再出错了,最后找了一个法宝,帮助很大,就是这个螺旋扣子,可以扣着编织物做记号,用了后,不用猜测到底织到第几行啦!!




螺旋扣子



第十二天 & 第十三,十四天


围巾的花样是需要编织两片后,把两片连接起来,因为拥有美丽的下摆,所以必须把两片缝合起来,照着视频的做法,把两片连接起来,出来后的成品,并不是很满意,总觉得中间的那一条线很碍眼,一直浮现在眼前,就是左边照片那样,再找找其他拼接方法,找到书上教的,觉得效果应该会不错,又要拆了。。。要找一根粗的针,能把毛线穿过去的针,去哪里找啊?啊!有啦!用十字绣的针,就能穿过毛线啦!! 

第一天,缝完之后,发现花样走样了,就是针数不对导致的,又要拆了,呜呜!!用了两天的时间做缝合,终于都完成了!



完成品




让我的小模特帮我试带围巾,他扭扭捏捏,结果照片都模糊了,哈哈!!



谁要学,可以参考以下的视频,有教你如何编织美丽的花样,我就是在这里学的。。。


打毛线是考验耐心的手作,错误往往是已经过了两三行才发现的,这时候拆不拆?毫无疑问的我会选择拆,不会忽视,纠正错误,追求完美的,所以一定会拆了重新再做过!!棒针比钩针难,难在出错时,需要一针一针的拆,不像钩针一直拉到你想要的地方就可以了,简单得多。