酸酸甜甜的糖醋鸡腿

其实，星期一至星期五我都会在家里用餐。
我会随便烹调一点小菜，一饱口福，填饱肚子。
今天我要介绍这道糖醋鸡腿，
酸酸甜甜的味道，特别开胃。
而且，材料简单，还很容易准备哦！

准备材料：
鸡腿 1 大只 / 2 只鸡腿
红甜椒 1 个
洋葱 2 粒

调味料：
（A） 酱油 1 小匙、米酒 1 小匙
太白粉 1/2 小匙

（B） 酱油、醋、糖 各 3 大匙
太白粉 1 大匙、水 少许

1. 腌拌材料 ～
鸡腿洗净，切块。加入调味料（A）腌入味。

2. 切配材料 ～
红甜椒洗净，剖开后，切除蒂头，取出籽，切成片状。
洋葱剥开皮后洗净，切成与青椒大小相同的片状。

3. 入锅料理 ～
锅中放少许油，烧热，放入鸡块煎至两面微焦，捞起置於盘子。

4. 原锅再放少许油，油热后，快炒洋葱后，加入红甜椒拌炒，
加入盘子里的鸡块烩炒，加入调味料（B）翻炒均匀，
最后另用少许太白粉水勾薄芡，即可盛盘。

烹调心得： 醋要在起锅前才加入哦！如太早加入会挥发掉哦！