香嫩的酸梅鸡腿

今天心情特别好，就想点特别的菜肴，
今天准备了这道酸梅鸡腿，香嫩又香滑，
味道甜中带酸，味道恰恰好。
而且，食材简单不复杂，很容易购买到，
只需买一瓶酸梅酱就可以了。

准备材料：
鸡腿 1 大只 / 2 只鸡腿
红甜椒 1 个
青甜椒 1 个
蒜米 3 瓣

调味料：
（A） 酱油 2大匙、糖 1 小匙
（B） 酸梅酱 2大匙、酱油 1大匙、糖 1 小匙、水 少许

1. 腌拌材料 ～
鸡腿洗净，去除骨头，只要鸡腿肉，切块。加入调味料（A）腌入味。

2. 切配材料 ～
红甜椒洗净，剖开后，切除蒂头，
取出籽，切成片状。蒜米切成蒜蓉。

3. 入锅料理 ～
锅中放入油，烧热，放入鸡块炸至两面微焦，捞起置於盘子。

4. 原锅再放少许油，油热后，将蒜蓉爆香，
加入红青甜椒拌炒一下，加入盘子里的鸡块快炒，
加入调味料（B）翻炒均匀，加入少许水，
等酱汁变得浓郁，即可盛盘。

口感： 用鸡腿肉的口感嫩嫩的，特别香滑。

有空可以在家试试看，味道很不错哦！