冬瓜。咸甜两汤

今天一大清早就去巴刹买菜咯!
买了一块冬瓜，可以煮冬瓜汤，
不过冬瓜有点大块，
可以来个一瓜两汤，
一半熬冬瓜汤，另一半做成冬瓜糖水，
哗！简单容易，就能准备两汤，有咸又有甜。

冬瓜汤准备材料：
冬瓜 1块
排骨 2支
红枣 12粒
水 1 1/2 公升
盐 适量

1.切配材料 ～
排骨洗净，放入滚水中汆烫除去血水，
沥干，备用。红枣洗净，备用。
冬瓜削皮，洗净，切成块状。

2. 入锅料理 ～
把清水煮沸，放入全部材料煮滚，
然后转小火继续煮2个小时半，
既可以趁热享用。

冬瓜糖水准备材料：
冬瓜 1块
龙眼肉 20 粒
罗汉果 1/2 粒
冰糖 适量

1.切配材料 ～
冬瓜削皮，洗净，切成块状或条状。
龙眼肉和罗汉果洗净，备用。

2. 入锅料理 ～
把所有材料放入一个炖盅或一个小煲子，
隔水炖3个小时。