23/01/2015 从报章上的广告，看见 Tesco 面包机促销 RM198.00， 原价要 RM359.00，很便宜，便宜了RM161.00，想要买很久了，下午赶过去买，可惜已经没有货了，每次都抢不到，失望而回。
06/02/2015 促销广告又来了，一样是 RM198.00，明天去 Selayang 的 Tesco找, 看还有吗？早上吃过早餐后，就出发啦！到达看见还有很多哦！赶快抱一台，马上去结账咯！终于都买到了。。。哈哈！这次补了很多货，看！满满的货架上都是 Tesco 面包机。
买了面包机，当然要先加入 Facebook "Tesco 面包机讨论区" 小组，学习如何使用面包机咯！慢慢爬帖，先了解一些基本面包机功能，里面还有很多食谱分享。。。
07/02/2015 买，08/02/2015 先洗机，面包机新买回了，还需要一个重要的步骤，才可以开始制作面包。
首先，把面包桶拿出来，用洗碗液清洗一下，擦干面包桶，面包桶里装入半桶水，放回面包机里面，可以开启电源，在 Menu 里选 12 号 Bake，然后按 Start, 让机做烤的步骤，你会嗅到很臭的塑料味道，30 分钟后，就可以按 Stop，把面包桶拿出来清洗多一遍，就可以开始使用了。
09/02/2015 面包机要开张咯！找了一个简单的食谱，材料不是很多，容易准备，开始自家焗白麵包。。。
材料：
水 350毫升
橄欖油 37.5毫升
糖 1 1/2湯匙
鹽 1 1/4茶匙
中筋麵粉（plain flour）500克
即發酵母（instant yeast）1茶匙
做法：
- 把湿的材料（水，油）先放入，糖，鹽，麵粉和即發酵母，順次序放入麵包機中。及至放 面粉後，用茶匙把麵粉中央撥開成一小洞，把酵母倒進麵粉中央。
- 在 Menu 里选 1 号 Basic，然后按 Start, 面包机显示需时 3 小时。
第一次使用面包机，心里充满了问号，准备了一些葡萄干，不懂几时要加入，当要加入时，为时已晚，哈哈！面包刀也没有拿出来，在面包里一起烤咯！
做了以下记录，下次就知道几时要加入葡萄干和拿面包刀的时间咯！
3.00 开始搅拌 10分钟
2.50 停，休息发酵
2.30 继续搅拌 15分钟
2.15 停，休息发酵
1.55 开始搅拌一下，又停了，最后发酵
1.00 开始烤面包
新鲜面包出炉咯 ～～
面包切片后，鬆软，面包皮有些脆，面包皮很厚，有点硬。
刚烤好，还是软绵绵的，隔天就不再鬆软，孩子还嫌弃说不好吃，怎么办？
改良一下，把土司面包加入蛋浆，煎成法式土司面包咯！加入蜂蜜之后，孩子说好吃，把这片面包吃完，哈哈！
没有评论:
发表评论