2009年3月24日星期二

滑嫩的番茄猪肉

今天下午准备了美味的番茄猪肉。
猪肉的滑嫩、配上番茄、真的是好味道的。

准备材料:

猪肉 4~6 两
番茄 2 粒 (大)
姜 1 小块
葱 4 粒

腌料:
酱油 2 大匙
米酒 2 大匙
太白粉 1 小匙
小苏打粉 1/4 小匙

调味料:
盐 适量
番茄酱 2 大匙
糖 2 小匙

1. 腌拌材料 ~
将猪肉切成猪肉片,加入腌料拌匀,腌入味。

2. 切配材料 ~
番茄洗净,切除蒂头部分,切片。
姜去皮,洗净,切成姜丝。
葱去皮,洗净,切成片。

3.入锅料理 ~
锅中放入少许油,烧热,将猪肉片快速翻炒,
约至七分熟,盛起。再将姜丝、葱片入锅爆香,
放入番茄翻炒一下,并加入2 大匙水和调味料,
待番茄微软后,将猪肉片加入烩炒一下,
就可以上菜咯。

有空你也可以尝试看看哦!很轻松、简易的料理。
料理用的葱,其实是青葱,而我就用了小葱头,
做了些许更改。

食谱来源:简易家常菜

2 条评论:

Towards healthy and leisure life~! 说...

看起来蛮好吃的,谢谢分享!

Connie Yeoh 说...

不客气,欢迎你,
很喜欢你的部落,
我会常常探望你的。
哈哈!