简单。煎蛋。自制辣椒酱

前天，吃了番茄猪肉，昨天，吃了蒜香滷鸡，

今天都不知道煮什么好？

想了想，不如做一个简单煎蛋。

准备材料：

鸡蛋 3 粒

猪绞肉 2 大匙

马铃薯 1 粒

洋葱 1 粒

腌料：

酱油 1 大匙、胡椒粉 1 小匙

调味料：

盐 适量

胡椒粉 少许

1. 腌拌材料 ～

猪绞肉加入调味料，腌入味。

2. 切配材料 ～

马铃薯削皮，洗净后，切成片状，蒸熟，用叉子把马铃薯压碎。

洋葱剥皮，洗净后，切成洋葱粒。

3.入锅料理 ～

锅中放入少许油，烧热，将洋葱粒爆香，

加入猪绞肉翻炒至熟，盛起。

4. 将鸡蛋打入碗中，加入马铃薯碎、爆香的猪绞肉、

适量盐和胡椒粉拌匀。

5. 锅中放入少许油，烧热，倒入调好的马铃薯鸡蛋，

用中火煎至两面金黄色即可。

再配上自制蒜米辣椒酱，酸酸辣辣，辣得很刺激。

以前，家里没有果汁机，我们是用石臼捣烂成辣椒酱的。

还蛮费功夫的，一边捣，辣椒就一边飞起来，

不过还是怀念石臼捣成的辣椒酱，特别好吃。

你有同感吗？

其实，现在方便得多了，只需要准备果汁机搅拌就可以了。

准备材料：

辣椒 5 根

指天椒 3 根

蒜米 4 粒

桔子 5 粒

糖 适量

盐 适量

水 1 小匙

1. 将辣椒、指天椒洗净，切细。蒜米剥皮，洗净，切细。

桔子对切挤汁，捞起种子。留下一粒桔子切细。

2. 将所有的材料放入果汁机中搅拌成辣椒酱，就可以享用了。

吃不完可以放入冰箱，有需要时，随时可以吃，

配什么食物都很美味。说了那么多，你有尝试过这样的菜肴吗？

或者比这个更好吃的呢？和我分享一下好吗？